(072) 랩 아파시멘토 로쏘 2020

아파시멘토 와인...

아파시멘토 기법으로 만든 와인으로

유명한 와인이라는데...

와알못인 난...ㅠㅠ

이름 : 랩 아파시멘토 로쏘 2020

생산자 : Apulia Region

생산지 : PUGLIA IGT, VINO PASSITO

국적 : 이탈리아

종류 : 레드(Red), 드라이(Dry)

포도품종: Negroamaro Lambrusco, Merlot

빈티지 : 2020

용량 : 750 ml

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선물받아서 마셔본 와인이다.

"와알못" 이라서

포도쥬스같이 달콤한 와인이나

샴페인이 아니면,

사실 맛도 잘 못 느끼는 와알못 ㅠㅠ

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인터넷에서 찾아본 이 와인 정보는

 

‘아파시멘토(Appassimento)’ 는

이탈리아에서 9월 중순에 포도수확을 늦추면서

포도를 나무에 오래 매달아 놓거나,

수확한 포도를 그늘에서 3-4개월 건조시켜

당분과 향미를 농축시켜 발효시키는 기법

 

풀 바디 이탈리아 와인으로

남동부 이탈리아의 Puglia 지역의 엄선 된

네그로 아마로, 말바 시아 네로, 메를로 만들어진

풍성하고 풍부한 와인

 

강렬한 보라색, 숙성되면서

호박색으로 변하는 색을 띄고,

어둡고 잘 익은 체리, 신선한 허브 및 바닐라 과일 향과 함께

부드러운 타닌과 산도의 완벽한 균형을 이룸.

 

붉은 고기, 숙성 된 치즈, 스파게티 볼로 네즈와 같은

풍부한 이탈리아 파스타 요리와 완벽하게 어울림

(출처 : 오셀리에, https://ocellier.me)

랩 아파시멘토 로쏘 2020 (Wrap Appassimento Rosso Puglia IGT) : 오셀리에

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개인 평점 : ☆☆☆

음...와알못이라...미안~ ㅠㅠ